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光明乳業(yè)華東工廠智能制造集成創(chuàng)新與應(yīng)用

2018-10-11   來(lái)源:   評(píng)論:0
摘要:近日,工信部公布2018年智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目名單,光明乳業(yè)股份有限公司(簡(jiǎn)稱“光明乳業(yè)”)乳制品智能制造試點(diǎn)示范位列其中。
  近日,工信部公布2018年智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目名單,光明乳業(yè)股份有限公司(簡(jiǎn)稱“光明乳業(yè)”)乳制品智能制造試點(diǎn)示范位列其中。光明乳業(yè)以華東中心工廠為試點(diǎn),開展智能工廠系統(tǒng)建設(shè),更好地全力保障乳品品質(zhì)和安全。
  一、企業(yè)背景
  光明乳業(yè)股份有限公司(簡(jiǎn)稱“光明乳業(yè)”)是集牧場(chǎng)養(yǎng)殖、生產(chǎn)制造、物流運(yùn)輸、產(chǎn)品分銷及終端零售為一體的綜合性乳業(yè)集團(tuán)。2016年實(shí)現(xiàn)銷售收入202億元,位列中國(guó)乳制品行業(yè)三甲。覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈擁有400座牧場(chǎng)(其中自有牧場(chǎng)34家),18家國(guó)內(nèi)工廠,26座現(xiàn)代化倉(cāng)庫(kù)、400多個(gè)經(jīng)銷商和100萬(wàn)個(gè)有效銷售網(wǎng)點(diǎn)。產(chǎn)品種類豐富,包括新鮮酸奶、牛奶、乳酸菌飲品、牛乳飲品、奶酪以及常溫酸奶、牛奶、乳酸菌飲品、奶粉和植物飲品等系列產(chǎn)品。
  二、智能制造發(fā)展背景
  當(dāng)前,以工業(yè)4.0為代表的智能制造概念越來(lái)越清晰,制造業(yè)將迎來(lái)新一輪技術(shù)革新。與此同時(shí),我國(guó)也發(fā)布了智能制造2025國(guó)家戰(zhàn)略,在此戰(zhàn)略下各行各業(yè)都開始了智能制造的探索。尤其是乳品行業(yè),面臨國(guó)家食品安全管控的要求及消費(fèi)者需求升級(jí)的要求,如何借助于新興技術(shù)的應(yīng)用來(lái)提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、響應(yīng)消費(fèi)者需求、提升管理水平,是乳品行業(yè)智能制造的重要課題。
  在此背景下,光明乳業(yè)立足實(shí)際,正在構(gòu)建從牧場(chǎng)、生產(chǎn)、流通直至銷售終端的全過(guò)程智能管控系統(tǒng),在“工業(yè)4.0”和“互聯(lián)網(wǎng)+”框架下,構(gòu)建覆蓋牧場(chǎng)奶源、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)營(yíng)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈智能制造體系。包括“三系統(tǒng)”(智能牧場(chǎng)系統(tǒng)、智能工廠系統(tǒng)、智能物流系統(tǒng))、“兩平臺(tái)”(全產(chǎn)業(yè)鏈智能管控平臺(tái)、智能服務(wù)及營(yíng)銷互動(dòng)平臺(tái))以及“一中心”(智能制造大數(shù)據(jù)中心)。整個(gè)智能制造體系建成后,光明乳業(yè)將成為全球領(lǐng)先的乳品全產(chǎn)業(yè)鏈智能管控標(biāo)桿,更好地全力保障乳品品質(zhì)和安全,落實(shí)企業(yè)社會(huì)責(zé)任。
  三、智能制造應(yīng)用新模式新機(jī)制
  1、包裝預(yù)賦二維碼
  根據(jù)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控要求,光明乳業(yè)在總結(jié)以往賦碼項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,從公司層面開展頂層設(shè)計(jì),遵循GS1國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),建立符合智能工廠全要素的統(tǒng)一編碼標(biāo)準(zhǔn),來(lái)滿足上下游業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)對(duì)接、功能擴(kuò)展和未來(lái)與本市、國(guó)家級(jí)平臺(tái)的編碼體系無(wú)縫對(duì)接需求。同時(shí)通過(guò)系統(tǒng)將二維碼下發(fā)給包材廠商,由包材廠商在出廠前提前預(yù)賦二維碼,實(shí)現(xiàn)整個(gè)包材預(yù)賦過(guò)程安全、可控,不會(huì)發(fā)生二維碼數(shù)據(jù)泄露事件,同時(shí)帶動(dòng)包材行業(yè)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)雙贏。
  圖1
  ▼
  奶包:在包材廠商進(jìn)行可變二維碼預(yù)印刷。
  提:在包材廠商進(jìn)行可變二維碼預(yù)印刷。
  箱:在包材廠商進(jìn)行可變二維碼預(yù)印刷。
  托盤:采用RFID+一維碼方式,集成在托盤上,RFID芯片內(nèi)容與一維碼內(nèi)容一致。
  2、產(chǎn)線自動(dòng)賦碼關(guān)聯(lián)
  在優(yōu)化前,莫斯利安從盒到提、提到箱、箱到托盤均是通過(guò)人工方式進(jìn)行包裝和信息錄入,存在效率低、易出錯(cuò)、質(zhì)量管控難度大等問(wèn)題。華東中心工廠莫斯利安的后包裝產(chǎn)線進(jìn)行了自動(dòng)化賦碼關(guān)聯(lián)改造,實(shí)現(xiàn)包裝的自動(dòng)裝箱、二維碼賦碼信息的自動(dòng)采集和關(guān)聯(lián)。
  圖2
  ▼
 ?。?)奶包碼內(nèi)外道6個(gè)一組一次采集,采集成功系統(tǒng)存儲(chǔ),形成奶包12個(gè)一組數(shù)據(jù);
 ?。?)自動(dòng)裝提機(jī)完成裝提后,奶提碼采集視覺(jué)對(duì)奶提碼進(jìn)行讀取,讀取成功,系統(tǒng)自動(dòng)完成奶包碼與提碼關(guān)聯(lián);
 ?。?)奶提在進(jìn)入自動(dòng)裝箱機(jī)之前,奶提碼二次采集相機(jī)對(duì)奶提碼再一次進(jìn)行采集,采集成功,奶提碼存入系統(tǒng)形成待提箱待關(guān)聯(lián)隊(duì)列;
 ?。?)自動(dòng)裝箱完成后,采集器對(duì)大箱二維碼進(jìn)行自動(dòng)采集,采集成功,系統(tǒng)自動(dòng)完成提箱關(guān)聯(lián),采集失敗聲光報(bào)警停線,人工補(bǔ)掃;
 ?。?)人工裝托,當(dāng)大箱碼采集成功數(shù)量達(dá)到箱托包裝比例時(shí),人工掃描托盤一維碼,系統(tǒng)完成箱托關(guān)聯(lián);
 ?。?)托盤繞膜,通過(guò)RFID門,自動(dòng)識(shí)別入庫(kù)。
  3、貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈
  通過(guò)產(chǎn)線賦碼關(guān)聯(lián)以及智能工廠系統(tǒng)的建設(shè),打通從牧場(chǎng)奶源、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)營(yíng)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈條,使整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中各質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)的詳細(xì)來(lái)源、去向、檢驗(yàn)信息等可控可管理,同時(shí)可根據(jù)企業(yè)及消費(fèi)者的不同角色提供數(shù)據(jù)開放支持。
  4、智能制造與現(xiàn)代化管理相結(jié)合
  在整個(gè)工業(yè)4.0框架下,結(jié)合WCM先進(jìn)制造業(yè)管理的先進(jìn)理念進(jìn)行業(yè)務(wù)流程再梳理,并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)工廠各類設(shè)備信息的秒集自動(dòng)采集、管理和分析,改變以往簡(jiǎn)單意義上的數(shù)據(jù)收集,而是把相關(guān)數(shù)據(jù)有效串聯(lián)起來(lái),發(fā)揮1+1>2的作用。
  四、下一步智能制造發(fā)展計(jì)劃
  在華東中心工廠智能工廠項(xiàng)目試點(diǎn)示范基礎(chǔ)上,一是將智能制造產(chǎn)線從華東中心工廠的莫斯利安、致優(yōu)拓展到優(yōu)倍等其他產(chǎn)線;二是將華東中心工廠的成功經(jīng)驗(yàn)覆蓋到外地其他工廠;三是拓展智能制造應(yīng)用手段,如智能化立體倉(cāng)庫(kù)、碼垛機(jī)器人、智能分揀機(jī)械手等;四是將智能制造向前、向后分別延伸,真正構(gòu)建覆蓋智能牧場(chǎng)、智能物流、智能管控、智能服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈智能制造體系,并形成光明乳業(yè)智能制造大數(shù)據(jù)中心。
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